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うどんのバター焼き

2012.04.20.18:45

今日のランチは、

うどんのバター焼き!

父ちゃんのオリジナルメニューです。

簡単に説明すると、

豆腐のバター焼きのうどん版

フライパンにバター(マーガリン)を引いて、

うどんをしっかり炒めます。

ちょっと醤油を垂らして、軽く焦げ目をつけたところに、

溶き卵をまんべんなくかけ、

半熟が少し残る位で、皿に盛り、

かつお節と刻みネギ、醤油をかけて出来上がり(^-^)/

手軽に出来て、美味しいですよ!

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